簡単トマトソースで作る、ペスカトーレ

材料（２人分）

• パスタ
  160g
• オリーブ油
  小さじ2
• ニンニク
  1かけ
• A
  ムール貝
  6こ
• A
  ボイル海老
  30g(6尾)
• A
  いか
  50g
• 白ワイン
  大さじ1
• 簡単トマトソース(https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/125861)
  全量
• 塩・こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・ニンニクはみじん切りにしておく。

• 1

  パスタを、１%の塩を加えた、たっぷりのお湯で茹で始める。

• 2

  フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかける。

• 3

  香りが出てきたら、Aの魚介類を加えて、さっと炒める。

• 4

  白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにして、ムール貝の口を開かせる。

• 5

  トマトソースを加えて、ひと煮立ち。

• 6

  表示より１分短めに茹でたパスタと、茹で汁（お玉２杯）を、５のフライパンに入れて、ソースとパスタをあえる。 味をみて、足りない時は、塩・こしょうで味を調えて、完成!!

ポイント

ムール貝の代わりに、あさりや蛤でも大丈夫です。 魚介類は、あるもので代用してください。ホタテやたこなどでも美味しく出来ます。

作ってみた！

質問