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水菜のお浸し辛子味

  • 2014.12.12

  • 122175
    水菜のお浸し辛子味
    水菜のお浸し辛子味

    コメント

    旬の水菜を辛子味のお浸しにしました。

    材料(3~4人分)

    300g
    A 100cc
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 小さじ1/2
    A 大さじ2
    小さじ1/2
    お好みの量

    作り方

    下準備

    水菜はよく洗って熱湯でサッと茹で
    冷水につけ よく絞っておく

    1

    小鍋でAの調味料を火にかけ沸騰させて冷ましておく

    2

    水菜の根っこは切り取り2~3cmにカットして
    よく絞る

    3

    冷めた1をボールに入れて練りからしを入れ よく混ぜ
    2も加えて和える
    器に盛り 鰹節をかける

    ポイント

    水菜を茹ですぎないことです。

    このレシピのキーワード
    シニア 水菜 おふくろの味

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    レビュー2件

    • pinoko

      水菜が育ってきたのでリピでーーす 最近 辛子お浸し ハマってます^^

      2015.11.21 16:33

      pinokoさん

    • pinoko

      ご近所でひのなを葉ごと頂いたので、それで作りました 辛子がポイント とってもおいしいお浸しでした^^¥

      2015.11.08 15:55

      pinokoさん

      これまた簡単すぎるレシピだけど美味しいでしょ。いつもありがとうございます。

      2015.11.09 22:17

      manngoさん

      manngo

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