副菜
菜の花のお浸し とろろかけ
15分
浸け時間は除く- エネルギー45kcal
- 炭水化物8.2g
- 脂質0.3g
- たんぱく質2.8g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬の菜の花のお浸しに冷凍とろろをかけました。
作り方
下準備
A 出汁150cc、白だし大さじ1、薄口出汁醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1の調味料を鍋で一度沸騰させ冷ます- 1
菜の花は洗って塩を入れたたっぷりの熱湯で2分茹で 冷水に取る
- 2
1を絞って冷めたつゆに半日以上浸しておく
- 3
器に2を盛り付け解凍した冷凍とろろをかける つゆもかける
