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新めかぶのサンドイッチ

主食

新めかぶのサンドイッチ
  • 投稿日2015/03/17

  • 調理時間30

旬の新めかぶを茹でてサンドイッチにしました。

材料2人分1~2人分

  • サンドイッチ用のパン
    4枚
  • 茹でためかぶ
    70g
  • A
    水切りヨーグルト
    40g
  • A
    マヨネーズ
    20g
  • A
    山葵
    小さじ1
  • A
    寿司酢
    小さじ1
  • A
    白だし
    小さじ1/2
  • 新玉ねぎ
    1/2個
  • バター
    20g

作り方

ポイント

茹でためかぶをよく絞ってから混ぜることです。 お子様が食べるときは山葵なしでお願いします。

  • 新めかぶは半日くらい干してから千切りにする 新玉ねぎは粗みじん切りに切る

    工程写真
  • 1

    熱湯でさっと茹で冷水で洗ってザルにあげておく

    工程写真
  • 2

    ボールにAを入れてよく混ぜ 新玉ねぎ 布巾でよく絞っためかぶを入れてよく混ぜる

  • 3

    パンにバターを塗り 2をはさんでサンドイッチにする

レシピID

126022

「玉ねぎ」の基礎

「酢」の基礎

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manngo(河野ひとみ)

家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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