作り方
下準備 |
Aの分量で ホームベーカリー パン生地コースで生地を作る 生地を丸くまとめて１０分休める 明太子はほぐしておく |
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1 |
綿棒で生地を伸ばす |  |
2 |
マスカルポーネチーズ 明太子を塗る とうもろこしと枝豆を散らす |
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3 |
手前からクルクル巻く |  |
4 |
８等分にカットして クッキングシートを敷いたストウブ鍋に並べる |  |
5 |
４をオーブンの発酵機能で５０～６０分発酵させる パルミジャーノ・レッジャーノをふる |
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6 |
オーブンを１８０度に予熱し 蓋をして２０分焼き 皿に１７０度で蓋を取って１５分焼く |
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ポイント
とうもろこしと枝豆は茹でたものを使っています。
ストウブ鍋は２４ｃｍニダベイユを使っています。
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