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旬のトマトと絹豆腐をゼリーで固めました。
下準備トマトはおろし器で皮ごとおろし150gにする 粉ゼラチンと水を混ぜて 湯煎にかけて溶かしておく
おろしたトマトと絹ごし豆腐をカップに入れてブレンダーで攪拌する
1にA 白だし小匙１、蜂蜜小匙１と溶かしたゼラチンを加えて型に流し 冷蔵庫で冷やし固める
分量のトマトはおろした後の分量です。
トマトの輪切り
トマトの乱切り
トマトの半月切り
トマトの角切り
トマトの皮むき（湯むき）
トマトのくし形切り
豆腐の水切り
豆腐のさいの目切り
ゼラチンの使い方
レシピID：171810
更新日：2017/06/30
投稿日：2017/06/30
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manngo（河野ひとみ）
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