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ミニトマトと生ハムの炊き込みご飯

40

2017.07.16

分類主食

調理時間: 40分(干し時間 浸水時間 水切り時間は除く)

ID176126

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬のミニトマトを生ハムと炊き込みご飯にしました。

ごはん もち トマト 野菜料理 もち米 ハム 炊き込みご飯 生ハム パルミジャーノ・レッジャーノ アイデア料理 ごはん コンソメ おもてなし バジル ミニトマト

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材料3人分
2合
もち米 0.5合
ミニトマト 12個
生ハム 30g
パルミジャーノレッジャーノ 30g
A
360cc
A
顆粒コンソメ 大匙1
A
醤油 小匙1
バジル 適量
作り方
Point!
ミニトマトの水分が出るので水分量は少なめにしています。 お好みでエキストラバージンオイルをかけていただきます。
  1. ミニトマトは横半分に切り半日以上天日干しする
    米ともち米は一緒に洗って1時間浸水しザルにあげて30分以上おく
    生ハムはみじん切りにする
  2. パルミジャーノレッジャーノをおろしておく
  3. 鍋に米を入れ上に生ハム トマト A

    水 360cc、顆粒コンソメ 大匙1、醤油 小匙1

    を入れて中火にかける
    沸騰したら1~2分おいて蓋をして弱火にする
    8分炊いて火を止め13分蒸らす
  4. おろしたパルミジャーノレッジャーノを入れて混ぜる
  5. 器に盛りバジルを飾る
9 48

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