ミニトマトと生ハムの炊き込みご飯

材料3人分

• 米
  ２合
• もち米
  0.5合
• ミニトマト
  １２個
• 生ハム
  ３０ｇ
• パルミジャーノレッジャーノ
  ３０ｇ
• A
  水
  ３６０ｃｃ
• A
  顆粒コンソメ
  大匙１
• A
  醤油
  小匙１
• バジル
  適量

作り方

• 下準備
  ミニトマトは横半分に切り半日以上天日干しする 米ともち米は一緒に洗って1時間浸水しザルにあげて30分以上おく 生ハムはみじん切りにする

• 1

  パルミジャーノレッジャーノをおろしておく

• 2

  鍋に米を入れ上に生ハム　トマト　A 水３６０ｃｃ、顆粒コンソメ大匙１、醤油小匙１を入れて中火にかける 沸騰したら1～2分おいて蓋をして弱火にする 8分炊いて火を止め13分蒸らす

  
• 3

  おろしたパルミジャーノレッジャーノを入れて混ぜる

  
• 4

  器に盛りバジルを飾る

ポイント

ミニトマトの水分が出るので水分量は少なめにしています。 お好みでエキストラバージンオイルをかけていただきます。

作ってみた！

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