ミニトマトと生ハムの炊き込みご飯

40

2017.07.16

分類主食

調理時間: 40分(干し時間 浸水時間 水切り時間は除く)

ID 176126

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬のミニトマトを生ハムと炊き込みご飯にしました。

    材料3人分
    2合
    もち米 0.5合
    ミニトマト 12個
    生ハム 30g
    パルミジャーノレッジャーノ 30g
    A
    360cc
    A
    顆粒コンソメ 大匙1
    A
    醤油 小匙1
    バジル 適量
    作り方
    Point!
    ミニトマトの水分が出るので水分量は少なめにしています。
    お好みでエキストラバージンオイルをかけていただきます。
    1. ミニトマトは横半分に切り半日以上天日干しする
      米ともち米は一緒に洗って1時間浸水しザルにあげて30分以上おく
      生ハムはみじん切りにする
    2. パルミジャーノレッジャーノをおろしておく
    3. 鍋に米を入れ上に生ハム トマト A

      水 360cc、顆粒コンソメ 大匙1、醤油 小匙1

      を入れて中火にかける
      沸騰したら1~2分おいて蓋をして弱火にする
      8分炊いて火を止め13分蒸らす
    4. おろしたパルミジャーノレッジャーノを入れて混ぜる
    5. 器に盛りバジルを飾る
    10 49
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