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副菜

スルメイカの肝焼き

スルメイカの肝焼き
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15分
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物2.3g
  • 脂質9.8g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質2.1g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ストウブウッドハンドルフライパンで刺身用スルメイカの肝焼きを作りました。

材料2人分

  • 刺身用スルメイカ
    １杯
  • A
    酒
    小匙２
  • A
    醤油
    小匙２
  • サラダ油
    小匙２
  • バター
    小匙２
  • 小口切り万能ねぎ
    適量
  • 七味
    適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    刺身用スルメイカは足と肝の部分を取り出す 同部分の皮を剥き1cm幅に切る 足部分は2～3cm長さに切る ストウブウッドハンドルフライパンをしっかり予熱する

  • 1

    肝を崩してA 酒小匙２、醤油小匙２と混ぜておく

  • 2

    フライパンにサラダ油を入れて温めたら火を消し 切ったスルメイカと1とバターを入れて素早く混ぜる

  • 3

    お好みで小口切り万能ねぎや七味をふる

ポイント

ストウブウッドハンドルフライパンをしっかり予熱しスルメイカは火を通しすぎないように注意します。

レシピID：367237

更新日：2018/10/10

投稿日：2018/10/10

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