白菜のすり流し

材料4人分

• 白菜
  ４００ｇ
• 昆布水
  80cc
• A
  生クリーム
  １００ｃｃ
• A
  白出し
  大匙１

作り方

• 下準備
  白菜はざく切りする

• 1

  ストウブ鍋に白菜と昆布水を入れ 蓋をして中火にかけ　ふつふつしたら弱火で15分蒸し煮にする

  
• 2

  そのまま15分放置する

  
• 3

  ブレンダーで攪拌し、A 生クリーム１００ｃｃ、白出し大匙１を入れる

  
• 4

  弱火でかき混ぜながら温める

ポイント

昆布水は一晩昆布に浸けた水ですが、なくても大丈夫です。

作ってみた！

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