汁物
いろいろ野菜のすり流し♪
30分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物10.2g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.8g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
残り野菜をじっくり煮込んで、トロトロに♪
作り方
- 1
なす、里芋(小)は皮をむいて水にさっとさらして水気を切る。大根、にんじんは皮をむいて一口大に切る。長ネギは3㎝幅程度に切る。
- 2
鍋になす、大根、にんじん、里芋(小)、長ネギ、だし汁を入れて中火にかけ、沸騰したらアクをとり、弱火におとして約20分煮込む。
- 3
HUROMスロージューサーに②と②の煮汁を交互に入れて搾汁したら、鍋に戻し入れる。
- 4
弱火にかけながら、塩で味を調え、器に盛りつけて小ねぎ(小口切り)を添える。
ポイント
HUROMスロージューサーH26シリーズ（スムージーストレーナー）を使用しています。 お好みでゆずを添えても美味しくいただけます。 野菜はこの他、ごぼうや、じゃがいも、白菜などなどお好みの食材でもお楽しみいただけます。 ●野菜を柔らかく煮てうま味をたっぷりいただく汁物。スロージューサーを使うことで繊維が少なくなり、食欲がない方にも食べやすくおすすめです。
レシピID：367934
更新日：2018/10/31
投稿日：2018/10/31
