茗荷とひじきと天かすの炊き込みご飯

• 30分浸水、水切り時間は除く

材料4人分

• 米
  2合
• もち米
  0.5合
• 茗荷
  ８本
• ひじきのふりかけ
  大匙３
• 天かす
  大匙３
• 白だし
  大匙２
• 水
  ３７０ｃｃ

作り方

• 下準備
  米ともち米を洗って１時間以上浸水しざるにあげて３０分以上置く 茗荷は６本を縦に６等分に切る ２本は飾り用に薄く輪切りにする

• 1

  鍋に米ともち米と水を入れる 上に縦に切った茗荷を並べ白だしも入れて蓋をする

• 2

  鍋を中火にかけ沸騰したら１分待って弱火で７分炊く

• 3

  ひじきのふりかけと天かすを入れて１２分蒸らす

• 4

  よく混ぜて茶碗に盛り輪切りの茗荷を飾る

ポイント

茗荷からかなりの水分が出るので水の量は少なめです。

作ってみた！

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