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筍と竹輪のひじき入りきんぴら

15

2020.03.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID388742

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

筍と竹輪をきんぴらにしました。
めんつゆを使って簡単に炒めます。

筍料理 おつまみ 野菜料理 ごま めんつゆ たけのこ ヘルシー ひじき シニア 白ごま きんぴら 筍料理 お弁当 白だし ちくわ 簡単 ごま油 味醂

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材料3人分
茹で筍 150g
竹輪 50g
戻しひじき 20g
ごま油 大匙2
A
大匙1
A
みりん 大匙2
A
めんつゆ 大匙2
A
砂糖 小匙2
A
輪切りの鷹の爪 適量
白ごま 大匙2
作り方
Point!
鷹の爪はお好みでお願いします。 無くても美味しいです。
  1. 茹で筍は食べやすい大きさにスライスする
    竹輪は5㎜幅の斜めに切る
  2. フライパンを予熱しごま油を入れて温まったら
    茹で筍、竹輪、戻しひじきを入れて炒める
  3. 筍に油が回ったらA

    酒 大匙1、みりん 大匙2、めんつゆ 大匙2、砂糖 小匙2、輪切りの鷹の爪 適量

    を入れて強火で炒める
    水分がなくなったら白ごまを加えて混ぜる
9 33

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