筍と竹輪のひじき入りきんぴら

15

2020.03.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID 388742

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

筍と竹輪をきんぴらにしました。
めんつゆを使って簡単に炒めます。

    材料

    3人分
    茹で筍 150g
    竹輪 50g
    戻しひじき 20g
    ごま油 大匙2
    A
    大匙1
    A
    みりん 大匙2
    A
    めんつゆ 大匙2
    A
    砂糖 小匙2
    A
    輪切りの鷹の爪 適量
    白ごま 大匙2

    作り方

    ポイント

    鷹の爪はお好みでお願いします。
    無くても美味しいです。
    1. 茹で筍は食べやすい大きさにスライスする
      竹輪は5㎜幅の斜めに切る
    2. フライパンを予熱しごま油を入れて温まったら
      茹で筍、竹輪、戻しひじきを入れて炒める
    3. 筍に油が回ったらA

      酒 大匙1、みりん 大匙2、めんつゆ 大匙2、砂糖 小匙2、輪切りの鷹の爪 適量

      を入れて強火で炒める
      水分がなくなったら白ごまを加えて混ぜる
    10 38

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