主食
トマトと生ハムのパエリア
投稿日2021/05/23
更新日2021/05/23
調理時間40分(蒸らし時間は除く)
トマトと釜揚げしらすの炊き込みご飯をよく作りますが、パエリアにしても美味しいと思い、考えたレシピです。
材料3人分
- 米2合
- トマト300g
- 生ハム50g
- 玉ねぎのみじん切り大匙4
- オリーブオイル大匙3
- 白だし20ml
- 釜揚げしらす適量
- バジルの葉適量
- 水200ml
作り方
ポイント
トマトから出る水分量が多いので水の量は減らしています。 鍋に蓋がない場合はアルミホイルを被せてください。 生ハムをベーコンで代用しても美味しいです。
- 準
- 1
鍋を熱してオリーブオイルを温めて、玉ねぎのみじん切りを炒め、しんなりしたら生ハムと米を加えて炒める。
- 2
米に油が回ったら水と白だしを入れ、トマトを並べて蓋をする。
- 3
蓋の隙間から湯気が出たら２０分オーブンに入れ、10分放置する。
- 4
蓋を開けて再び250度のオーブンで５分焼く。
- 5
釜揚げしらす、バジルの葉を飾る。
レシピID
413320
質問
作ってみた!
pinoko2021/08/04 18:31
しらす 忘れました😂 トマトを潰したジュースで パリパリパエリア とってもおいしかったです😋
azu2021/06/25 20:03
トマト嫌いな娘が好んで食べるパエリアです この為にbasil栽培し始めました😆 味もバッチリ好みの加減でこの夏は何度もリピ決定です♪
nonwd2021/05/24 19:43
夏にぴったりのレシピですね💕💕 玉ねぎと生ハムから出た旨味がとても美味しかったです♪バジルの風味も爽やかでいい感じでした。
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- Artist
manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。
