トマトと生ハムのパエリア

40

2021.05.23

分類主食

調理時間: 40分(蒸らし時間は除く)

ID 413320

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

トマトと釜揚げしらすの炊き込みご飯をよく作りますが、パエリアにしても美味しいと思い、考えたレシピです。

    材料

    3人分
    2合
    トマト 300g
    生ハム 50g
    玉ねぎのみじん切り 大匙4
    オリーブオイル 大匙3
    白だし 20ml
    釜揚げしらす 適量
    バジルの葉 適量
    200ml

    作り方

    ポイント

    トマトから出る水分量が多いので水の量は減らしています。
    鍋に蓋がない場合はアルミホイルを被せてください。
    生ハムをベーコンで代用しても美味しいです。
    1. トマトは2〜3センチの乱切りに切る。
      生ハムはみじん切りに切る。
      米はサッと洗ってザルにあげる。
      オーブンを180度に予熱する。
    2. 鍋を熱してオリーブオイルを温めて、玉ねぎのみじん切りを炒め、しんなりしたら生ハムと米を加えて炒める。
    3. 米に油が回ったら水と白だしを入れ、トマトを並べて蓋をする。
    4. 蓋の隙間から湯気が出たら20分オーブンに入れ、10分放置する。
    5. 蓋を開けて再び250度のオーブンで5分焼く。
    6. 釜揚げしらす、バジルの葉を飾る。
    10 82

    コメント・感想 Comment

    azu さん
    2021.06.25 20:03

    トマト嫌いな娘が好んで食べるパエリアです この為にbasil栽培し始めました😆 味もバッチリ好みの加減でこの夏は何度もリピ決定です♪

    manngo(河野ひとみ)
    manngo(河野ひとみ) さん
    2021.06.26 11:08:19

    azuさん、嬉しいコメントをありがとうございました♡

    nonwd さん
    2021.05.24 19:43

    夏にぴったりのレシピですね💕💕 玉ねぎと生ハムから出た旨味がとても美味しかったです♪バジルの風味も爽やかでいい感じでした。

    manngo(河野ひとみ)
    manngo(河野ひとみ) さん
    2021.05.25 14:11:29

    nonwdさん、ありがとうございます。美味しくできてよかった~~~♡

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