副菜
材料4つだけ。生姜醤油の大根ステーキ
投稿日2016/06/20
更新日2016/06/20
調理時間20分
大根ステーキをつくりました。軽く焼いた魚河岸あげとパンダおにぎりと一緒にお昼ごはん^^。 フライパンひとつでかんたん和風おかず。
材料2人分
- 大根10cm
- 太白ごま油大さじ1
- 醤油大さじ1
- しょうが小さじ1
作り方
ポイント
お好みでお酢やはちみつを生姜醤油にに加えても。
- 1
大根は1.5センチほどの厚さに切り分け、皮をむく。生姜をおろし、醤油につけておく。
- 2
フライパンで太白ごま油を熱し、大根を並べ、10分ほど弱火で蒸し焼きに。
- 3
大根を返し、さらに10分ほど弱火で蒸し焼きに。
- 4
生姜醤油をまわしかけたのち火を止めて、大根にからめてできあがり。
レシピID
140553
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前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載