Name: 給食の味。豚肉ですき焼き風煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Ingredients: 豚肉(細切れ) 150g; 白菜 3枚; 長ネギ 1/2本; 焼き豆腐 100g; 糸こんにゃく 100g; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2; だし汁 150ml; 塩 少々; 油 適量; 七味唐辛子 お好みで

2016.01.30

分類主菜

調理時間： 20分

ID 134743

若子みな美

ORANGE kitchen

給食でよく食べたすき焼き風煮を再現♪白いご飯にかけて丼ぶり風にしても美味しいです(^^)お子様からご高齢の方まで、みんあが好きな味付けです！常備菜にもGOOD！

材料(２〜３人分)

	豚肉(細切れ)	150g
	白菜	3枚
	長ネギ	1/2本
	焼き豆腐	100g
	糸こんにゃく	100g
A	醤油	大さじ2
A	みりん	大さじ2
A	砂糖	大さじ2
A	だし汁	150ml
A	塩	少々
	油	適量
	七味唐辛子	お好みで

作り方

Point!

＊焼き豆腐の煮崩れを防ぐために、時間差で加えます。

糸こんにゃくは2分ほど下茹でし、ぶつ切りにする。
白菜、ネギはぶつ切り、焼き豆腐は一口大に切る。
鍋に油を入れ火にかけ、豚肉を加えサッと炒める。そこに、焼き豆腐以外の具材とA
醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、だし汁 150ml、塩少々
を入れ、蓋をして弱火で10分煮る。
１に焼き豆腐を加え、蓋をして弱火で5分煮る。盛り付け後、お好みで七味唐辛子をふる。

コメント・感想 Comment

285251 さん
2021.01.16 12:48

だし汁は作り方が分かりません。どのように用意したらいいのでしょうか？

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