給食の味。豚肉ですき焼き風煮

20

2016.01.30

分類主菜

調理時間: 20分

ID 134743

若子みな美

ORANGE kitchen

給食でよく食べたすき焼き風煮を再現♪白いご飯にかけて丼ぶり風にしても美味しいです(^^)お子様からご高齢の方まで、みんあが好きな味付けです!常備菜にもGOOD!

    材料(2〜3人分)
    豚肉(細切れ) 150g
    白菜 3枚
    長ネギ 1/2本
    焼き豆腐 100g
    糸こんにゃく 100g
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    だし汁 150ml
    A
    少々
    適量
    七味唐辛子 お好みで
    作り方
    Point!
    *焼き豆腐の煮崩れを防ぐために、時間差で加えます。
    1. 糸こんにゃくは2分ほど下茹でし、ぶつ切りにする。
      白菜、ネギはぶつ切り、焼き豆腐は一口大に切る。
    2. 鍋に油を入れ火にかけ、豚肉を加えサッと炒める。そこに、焼き豆腐以外の具材とA

      醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ2、だし汁 150ml、塩 少々

      を入れ、蓋をして弱火で10分煮る。
    3. 1に焼き豆腐を加え、蓋をして弱火で5分煮る。盛り付け後、お好みで七味唐辛子をふる。
    63 453
    コメント・感想 Comment
    285251 さん
    2021.01.16 12:48

    だし汁は作り方が分かりません。 どのように用意したらいいのでしょうか?

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