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豚肉とゴーヤの梅炒め

15
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2017.05.31

分類主菜

調理時間: 15分

ID163442

若子みな美

簡単時短♪Orange Kitchen♪

梅干しで味付けすることでさっぱりとした味わいに。お弁当にも◎。夏にぴったりですよ。

炒め物 梅干し フライパン お弁当 作り置き ゴーヤー 豚肉

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材料2人分
豚こま肉 200g
ゴーヤ 1/2本
梅干し 2個
A
醤油 小さじ1
A
みりん 小さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
少々
こしょう 少々
適量
作り方
Point!
塩分量の高い梅干しを使用する時は、醤油の量を調整してください。
  1. ゴーヤは縦に切り種を取り除き、2〜3mm幅の薄切りにする。
    梅干しの種を取り除き、たたく。
  2. フライパンに油を入れて熱し、豚こま肉、塩、こしょうを加えて中火で炒め、豚肉に火が通ったら、ゴーヤを加えて炒める。
  3. 1に、梅干し、A

    醤油 小さじ1、みりん 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

    を入れて全体にサッと混ぜる。
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