主菜
ハーブ香る鶏肉のパン粉焼き
投稿日2017/08/01
更新日2017/08/01
調理時間15分
パン粉にハーブを混ぜて焼きだけなのに、簡単でおいしい！衣付けは、マヨネーズで時短にしています。
材料2人分
- 鶏むね肉１枚
- Aパン粉大さじ５
- Aバジル・乾小さじ1/2
- Aパセリ・乾小さじ1/2
- Aオレガノ・乾小さじ1/2
- Aブラックペッパー少々
- マヨネーズ大さじ１
- オリーブオイル大さじ１
作り方
ポイント
オレガノはパセリがない場合は、バジルの量を増やして調節してください。
- 準
鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにする。 A パン粉大さじ５、バジル・乾小さじ1/2、パセリ・乾小さじ1/2、オレガノ・乾小さじ1/2、ブラックペッパー少々を混ぜる。
- 1
鶏むね肉にマヨネーズを揉み込み、Aをまんべんなく付ける。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、1を加えて弱火で焼き色が付くまで両面焼く。
レシピID
180159
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- Artist
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
