フライパンde時短カオマンガイ

材料（1.5合分）

• 米
  1.５合
• 鶏もも肉
  １枚
• 長ねぎ
  10cm
• 水
  260ml
• A
  中華風顆粒だし
  小さじ１
• A
  おろししょうが
  小さじ１
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ1/2
• 塩
  少々
• 黒こしょう
  少々
• 酒
  小さじ１
• ナンプラー
  大さじ１

作り方

• 下準備
  鶏もも肉の両面ににフォークで数か所穴を開ける。

• 1

  フライパンに、米、水、A 中華風顆粒だし小さじ１、おろししょうが小さじ１、おろしにんにく小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2を入れて、混ぜ、鶏もも肉を皮を下にして乗せ、塩、黒こしょう、酒をふり、長ねぎを入れる。

• 2

  蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分炊く。鶏肉と長ねぎを取り出し、蓋をして5分ほど蒸らし、ナンプラーをかけて混ぜる。

• 3

  鶏肉をカットし、器に2とともに盛る。

ポイント

長ねぎは青い部分を使用してください。ナンプラーが苦手な方は省略してください。時間がある時は、米を浸水してください。

作ってみた！

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