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フライパンde時短カオマンガイ

15

2017.10.23

分類主食

調理時間: 15分

ID203981

若子みな美

ORANGE kitchen

フライパンで時短に作れるカオマンガイ(シンガポールチキンライス)。ご飯に味をつければ、タレ作りも不要に。

カオマンガイ フライパン たれ ネギ シンガポールチキンライス 時短 にんにく こしょう ごはん 鶏肉 オイスターソース ナンプラー チキンライス

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材料(1.5合分)
1.5合
鶏もも肉 1枚
長ねぎ 10cm
260ml
A
中華風顆粒だし 小さじ1
A
おろししょうが 小さじ1
A
おろしにんにく 小さじ1/2
A
オイスターソース 小さじ1/2
少々
黒こしょう 少々
小さじ1
ナンプラー 大さじ1
作り方
Point!
長ねぎは青い部分を使用してください。ナンプラーが苦手な方は省略してください。時間がある時は、米を浸水してください。
  1. 鶏もも肉の両面ににフォークで数か所穴を開ける。
  2. フライパンに、米、水、A

    中華風顆粒だし 小さじ1、おろししょうが 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、オイスターソース 小さじ1/2

    を入れて、混ぜ、鶏もも肉を皮を下にして乗せ、塩、黒こしょう、酒をふり、長ねぎを入れる。
  3. 蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分炊く。鶏肉と長ねぎを取り出し、蓋をして5分ほど蒸らし、ナンプラーをかけて混ぜる。
  4. 鶏肉をカットし、器に2とともに盛る。
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