みょうがの肉巻き

材料2人分

• みょうが
  6個
• 豚薄切り肉
  6枚
• 小麦粉
  適量
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  豚薄切り肉に塩、こしょう、小麦粉をまぶし、みょうがを乗せて巻く。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、1を入れて焼き色が付くよう回しながら焼く。

• 3

  2が焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、弱火にしてA 醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1を加えて煮絡める。

ポイント

みょうがはしっかり水気を切って拭き取ってから巻いてください。

作ってみた！

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