宝石箱のような モザイク寿司♪

20

2017.03.02

分類主食

調理時間: 20分(炊飯時間除く)

ID 146915

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

お好みの具材を乗せて目にもかわいいお寿司はいかが?
100円で売っている窓付き箱に入れて、おもたせにもGOOD♪

    材料3人分(人分)
    1.5合
    A
    大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    小さじ2分の1
    好みの刺身(写真ではサーモン、まぐろ、イカ、ハマチ) 適量
    菜の花 9本
    しいたけ 4個
    B
    濃い口しょうゆ 小さじ1
    B
    大さじ1
    B
    みりん 大さじ1
    C
    1個
    C
    みりん 小さじ2
    かつおぶし 少々
    作り方
    Point!
    色が散らばるように考えながら配置を決めましょう♪
    1. 炊いた米に寿司酢(Aを合わせたもの)をまわしかけて混ぜる。
    2. 菜の花はさっと1分程湯がく。
    3. しいたけは軸を取り、ボウルにB

      濃い口しょうゆ 小さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1

      と一緒に入れてレンジで1分30秒加熱。
    4. 卵はボウルに割り、Cのみりんを加えて混ぜたら、レンジで1分加熱する。
      取り出したらすぐに箸でよく混ぜる。
    5. 刺身を四角く切る。
    6. 寿司飯を容器に平らに詰める。
      好きなようにパズルをはめ込むように具材を並べる♪
    1 13
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