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しっとりやわらか!ささみのねぎまみれ

10

2017.09.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID190166

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

驚くほど簡単なのにめっちゃ美味しい!!
10分で出来ちゃう簡単おかず♪

ビールに合うおつまみ レンジ ネギ 長ねぎ おかず 唐辛子 こしょう ごま油 簡単

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材料3人分(3人分)
鶏ささみ 400g(9本ほど)
片栗粉 適量
大さじ3
長ねぎ 2分の1本
ごま油 大さじ3
小さじ2分の1
濃い口しょうゆ 小さじ1
糸唐辛子(あれば) 少々
作り方
Point!
ささみに酒を振りかけるときは、振った片栗粉が全部湿るようにかけるといいです。
  1. 鶏ささみは縦に2本包丁を入れて、少し手で広げる。
    塩、こしょうで下味を付ける。(分量外)
  2. 両面に片栗粉を振る。
    酒を全体に振りかけて、ラップをしてレンジで3~4分加熱する。
  3. 長ねぎはみじんぎりにしてボウルに入れ、塩、濃い口しょうゆを加えて混ぜる。
    ごま油を小鍋に入れて熱し、煙が出るくらい熱くなったら、長ネギにジューっとまわしかける。
  4. 2のささみを皿に盛り、3の長ネギを乗せる。
    仕上げに糸唐辛子を飾り完成!
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