主菜
しっとりやわらか！ささみのねぎまみれ
投稿日2017/09/07
更新日2017/09/07
調理時間10分
驚くほど簡単なのにめっちゃ美味しい！！ １０分で出来ちゃう簡単おかず♪
材料3人分（３人分）
- 鶏ささみ400g(9本ほど)
- 片栗粉適量
- 酒大さじ3
- 長ねぎ2分の1本
- ごま油大さじ3
- 塩小さじ2分の1
- 濃い口しょうゆ小さじ1
- 糸唐辛子（あれば）少々
作り方
ポイント
ささみに酒を振りかけるときは、振った片栗粉が全部湿るようにかけるといいです。
- 1
鶏ささみは縦に2本包丁を入れて、少し手で広げる。 塩、こしょうで下味を付ける。(分量外)
- 2
両面に片栗粉を振る。 酒を全体に振りかけて、ラップをしてレンジで3～4分加熱する。
- 3
長ねぎはみじんぎりにしてボウルに入れ、塩、濃い口しょうゆを加えて混ぜる。 ごま油を小鍋に入れて熱し、煙が出るくらい熱くなったら、長ネギにジューっとまわしかける。 （長ネギとごま油をボウルに入れてレンジで３０〜４０秒加熱してもOKです！）
- 4
2のささみを皿に盛り、3の長ネギを乗せる。 仕上げに糸唐辛子（あれば）を飾り完成!
レシピID
190166
質問
作ってみた!
「ビールに合うおつまみ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
