レシピサイトNadia
    副菜

    きのこのトマト酢マリネ

    きのこのトマト酢マリネ
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2021/04/11

    • 更新日2021/04/11

    • 調理時間10分

    トマト酢はトマトから作られたお酢です。 きのことよく合うので、トマト酢で是非作ってみてください♪ 副菜やおつまみにぴったりです！

    材料3人分

    • 舞茸
      １パック
    • しめじ
      １パック
    • エリンギ
      １パック
    • 塩
      小さじ２分の１
    • A
      トマト酢
      大さじ１
    • A
      砂糖
      小さじ２
    • A
      オリーブ油
      小さじ２
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    きのこを焼いた時に出てくる汁も、きのこの旨味たっぷりなので捨てずに一緒に和えてくださいね。 出来立ても美味しいですが、冷蔵庫で１、２時間寝かすとより味が馴染んで美味しくいただけますよ♪

    • 1

      舞茸、しめじ、エリンギは石突きを取り、手で食べやすい大きさにさく。 ホイルの上に置き、塩を全体に振る。 トースターで３、４分焼く。

      きのこのトマト酢マリネの工程1
    • 2

      きのこをボウルに入れ（出てきた汁も全て）、A トマト酢大さじ１、砂糖小さじ２、オリーブ油小さじ２を入れて和える。

    レシピID

    410704

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「きのこ」の基礎

    「まいたけ」の基礎

    「酢」の基礎

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History