きのこのトマト酢マリネ

10

2021.04.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410704

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

トマト酢はトマトから作られたお酢です。
きのことよく合うので、トマト酢で是非作ってみてください♪
副菜やおつまみにぴったりです!

    材料3人分
    舞茸 1パック
    しめじ 1パック
    エリンギ 1パック
    小さじ2分の1
    A
    トマト酢 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    オリーブ油 小さじ2
    作り方
    Point!
    きのこを焼いた時に出てくる汁も、きのこの旨味たっぷりなので捨てずに一緒に和えてくださいね。
    出来立ても美味しいですが、冷蔵庫で1、2時間寝かすとより味が馴染んで美味しくいただけますよ♪
    1. 舞茸、しめじ、エリンギは石突きを取り、手で食べやすい大きさにさく。
      ホイルの上に置き、塩を全体に振る。
      トースターで3、4分焼く。
    2. きのこをボウルに入れ(出てきた汁も全て)、A

      トマト酢 大さじ1、砂糖 小さじ2、オリーブ油 小さじ2

      を入れて和える。
    0 17
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