本場のワカモレ

5

2021.04.23

分類副菜

調理時間: 5分

ID 411454

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

パーティーやおつまみにぴったりのワカモレ!
切って混ぜるだけ!
5分で出来るのにたまらない美味しさ♪

    材料3人分
    アボカド 1個
    玉ねぎ 6分の1個
    ミニトマト 2個
    パクチー 適量
    ライム 1個
    小さじ3分の1
    作り方
    Point!
    アボカドは触った時に少し柔らかくなっているものを選びましょう。
    ヘタを取ったときの色で熟しているかどうかがわかります。
    種も一緒に盛り付けると、時間が経っても変色しにくいので捨てずに置いておきます。
    青唐辛子やチリパウダーを入れても美味しいです♪
    1. アボカドは写真のように、ヘタを取った時に黄色い色が見えるものが食べ頃です。
      緑色のものは少し硬く、茶色いものは熟しすぎています。
    2. 包丁でぐるりと切り込みを入れ、回して開き種を取っておく。(あとで種も使うので置いておきましょう)
    3. 玉ねぎは出来るだけ小さいみじん切りに。
      ミニトマトは半分に切り、種を取ったあとみじん切りにする。
      パクチーも小さく刻む。
    4. ボウルにアボカドを入れ、ライムを絞りざっくりと混ぜる。
      玉ねぎ、トマト、パクチー、塩も加えよく混ぜる。
    5. 皿に盛り、種も添える。
      (種を一緒に入れておくと変色しにくい)
      チップスやトルティーヤと一緒にどうぞ♪
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