週末は世界のおつまみを楽しもう！
外国料理のレシピって、なかなかなじみがないし、「難しそう…」というイメージがある方も多いのではないでしょうか？ 今回は、そんなイメージを打破する、びっくりするほど簡単な「世界のおつまみ」レシピをご紹介。ビールや日本酒、マッコリにワインなど…お酒好きの方にぴったりの【簡単】で【お酒と合う】レシピばかりですよ！
今回は、本格的なレシピから簡単レシピまで、世界の料理を幅広く発信しているNadia Artistの福原ゆりさんのレシピからピックアップしました。さらに、世界の料理が大好きなNadia編集部のメンバーが、おうちで実際に作ってみた感想も掲載！ イベント続きの年末年始、パパッと作れる世界のおつまみ、ぜひ作ってみませんか？
【韓国】和えるだけでOK！さばとキムチの和え物
https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/446102
まず紹介するのは、たった2～3分で作れちゃうさばとキムチの和え物。韓国のお酒、マッコリと相性抜群です。さばの水煮缶、キムチ、ごま油を混ぜてえごまの葉で包むだけと、とっても簡単！ ホームパーティーで出したら、「こんなに簡単なのに、こんなに美味しいの!?」と驚かれること間違いなしですよ。
＼編集部が作ってみた！／
「食材さえあれば、本当に簡単に作れちゃうおつまみです♪ もちろん、お酒と合わせて食べるのもいいですが、ご飯との相性も抜群…！ 今回は大葉で作ったのですが、いいアクセントになっていて、とても美味しかったです♪」
●詳しいレシピはこちら
《２分！さば缶で》さばとキムチの和え物
【アメリカ】ビールに合わせたい！ポテトスキン
https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/446989
続いて紹介するポテトスキンは、アメリカのパーティーでよく出るおつまみなんだそう。じゃがいもをくり抜いて、カリカリベーコンとチェダーチーズを入れたら、オーブンで焼くだけ。ビールに合わせたい、やみつきレシピですね。
＼編集部が作ってみた！／
「食べる手が止まらない、やみつきになる一品！ おうちにクリームチーズがあったので、追加してＷチーズにアレンジしちゃいました（笑）。」
●詳しいレシピはこちら
《今が旬♪新じゃがで作りたい》ポテトスキン
【中国】お箸がとまらない！きゅうりとザーサイの中華和え
https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/449180
スーパーで購入できるザーサイを使って、パパッと5分で作れる一品です。お箸が止まらないやみつき味で、ビールが止まらなくなる！ おつまみはもちろん、副菜としてもぴったりのレシピですよ。
＼編集部が作ってみた！／
「中華料理、ザーサイが大好きな私。このレシピを見つけた瞬間、これは絶対美味しい！！ と確信しました（笑）。本当に簡単に作れるので、よく副菜として作っています。酢をちょろっと入れることで、味がしまって美味しさが増します！」
●詳しいレシピはこちら
きゅうりとザーサイの中華和え《ビールが止まらない！》
【タイ】気分はタイの屋台♪手羽先のヌクマム揚げ
https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/446326
手羽先のヌクマム揚げは、タイの屋台でよく食べられているおつまみなんだとか。ヌクマムも、最近はスーパーで見かけるイメージ！ 比較的手に入りやすい食材や調味料ばかりなので、気軽にタイの屋台気分を味わえます。こちらもビールがすすむ味付けですよ！
＼編集部が作ってみた！／
「たくさん作ったのに、取り合いになったレシピです（笑）。エスニック料理って、レストランで食べるイメージでなかなか家で作って食べるということがなかったのですが、こんなに簡単に作れて感動しました！ ホームパーティーで作ったら、喜ばれること間違いなしですよ。」
●詳しいレシピはこちら
《エスニック好きへ♪》手羽先のヌクマム揚げ
【スペイン】ワインと相性抜群♪パンコントマテ
https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/446991
続いて紹介するのは、スペイン語でパンとトマトという意味の「パンコントマテ」。トマトが有名なスペインならではのレシピです。このレシピは、ミニトマトを使っているのでお手軽！ ぜひ、作ってみてくださいね。
＼編集部が作ってみた！／
「このレシピをホームパーティーで作ったとき、友人に『このおつまみが一番美味しい！』と言われたくらい大人気でした。とっても簡単に作れるので、ホームパーティーだけでなく、平日夜の晩酌タイムなんかにもおすすめですよ。」
●詳しいレシピはこちら
《カチカチパンをレスキュー！》パンコントマテ
【メキシコ】ビールに合わせたい！本場のワカモレ
https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/411454
覚えておきたい！ 本場のワカモレのレシピです。玉ねぎやミニトマト、パクチーなどを細かく刻んだら、アボカドとざっくり混ぜるだけ。トルティーヤチップスとの相性抜群です。レシピでは、アボカドの食べごろについても紹介していますよ。
＼編集部が作ってみた！／
「3人分をひとりで食べちゃいたいくらい、美味しかったです（笑）。濃厚なアボカドに、玉ねぎやライム、パクチーなどいろいろな風味が合わさって絶品！ トルティーヤチップスと食べるのが最高です。」
●詳しいレシピはこちら
本場のワカモレ
【日本】ご飯とも合う！お刺身のごま和え
https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/450218
最後に紹介する世界のおつまみは…日本酒と合わせたい、日本のおつまみです。お好きなお刺身にすりごま、みりん、醤油を和えるだけ！ お刺身が余ったときなどにおすすめですよ。
＼編集部が作ってみた！／
「とにかく、ご飯と合う！！ お箸が止まらないレシピです（笑）。簡単に済ませたいときのお昼ご飯は、ご飯と味噌汁とあわせて刺身のごま和え定食にしています。パパッと作れて、大満足の美味しさです。」
●詳しいレシピはこちら
お刺身のごま和え《お酒が進む！ごはんも進む！》
おつまみ以外も！福原ゆりさんの「世界の料理」
【台湾】世界一簡単なルーローハン
https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/450321
通常は豚の角煮を使うルーローハンですが、このレシピは鶏もものひき肉を使っています。スーパーのスパイスコーナーで売っている五香粉さえあれば、簡単におうちで台湾気分が味わえるレシピです。
●詳しいレシピはこちら
ルーローハン《世界一簡単！！》
【韓国】もちもち食感がやみつき♪本格チャプチェ
https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/450689
具材をボウルにどんどん入れて混ぜるだけでできあがる、本格チャプチェのレシピ。冷蔵保存で4～5日持つので、たくさん作って、次の日のランチで食べるのもいいですね！
●詳しいレシピはこちら
本格チャプチェ《オモニの味♪》
【トルコ】栄養満点！ほうれん草の巣ごもり
https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/450682
おうちにある調味料で簡単に作れる、ほうれん草の巣ごもりは、トルコの家庭料理でよく食べられているレシピなんだとか。簡単に作れて栄養満点なので、朝ご飯にもおすすめですよ。半熟になった卵がポイントです。
●詳しいレシピはこちら
トルコ風ほうれん草の巣ごもり《朝ごはんにぴったり♪》
いかがでしたか？ 難しそうなイメージのある世界のレシピですが、驚くほど簡単なものばかり！ ぜひ、試しておうちで世界一周してみてくださいね。
福原ゆりさん
レシピルーム https://oceans-nadia.com/user/22084
Instagram https://www.instagram.com/fukuhara_kitchen/
