副菜
《ハンガリー風きゅうりサラダ》ウボルカサラダ
投稿日2022/10/30
更新日2022/10/30
調理時間5分(置き時間除く)
ハンガリー風きゅうりサラダのウボルカサラダ。 ノンオイルですっきり、さっぱり美味しいサラダです。 日本で言う、酢の物と似ているけれど お酢が効きすぎていなくて優しい味わい。 そこにほんのりと香るにんにくとサワークリームで止まらない美味しさに♪ きゅうり３本があっという間に無くなります。
材料3人分
- きゅうり3本
- 塩小さじ1
- 砂糖小さじ2
- 酢小さじ2
- おろしにんにくほんの少し
- サワークリーム大さじ2
- パプリカパウダー（あれば）少々
作り方
ポイント
おろしにんにくはほんの少しでOK！ 耳掻き１杯分くらいで良いです。
- 1
きゅうりを輪切りにして、塩を振り１０分置く。
- 2
きゅうりの水気を絞り、ボウルに入れ砂糖、酢、おろしにんにくを加えよく混ぜる。
- 3
皿に盛り、サワークリームをのせてパプリカパウダー（あれば）を振る。
レシピID
447640
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪