副菜
のり塩れんこん《シャキシャキ！止まらない！》
投稿日2022/12/21
更新日2022/12/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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１０分でさっとできる副菜♪我が家の定番メニューです。 れんこんのシャキシャキ感が楽しくて、止まらない美味しさ！ お弁当にもぴったりです！
材料4人分
- れんこん300g
- オリーブ油大さじ1
- 塩小さじ2分の1
- 青のり小さじ2
作り方
ポイント
■れんこんはあまり大きく（分厚く）切りすぎると火が通るまでに時間がかかるので、一口で食べられるくらいの大きさが目安です。 ■青のりを入れる時は火を止めてから入れましょう。（焦げやすいため）
- 1
れんこんの皮を剥き、一口大の乱切りに切る。
- 2
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、れんこんを炒める。（強火で４、５分）
- 3
れんこんが所々こんがりと色付き、透明感が出て火が通ったら火を止め、塩と青のりを加えて混ぜる。
レシピID
450863
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「れんこん」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
