主菜
パクチーナゲット《パクチー好きはたまらない♪》
投稿日2023/01/17
更新日2023/01/17
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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パクチー好きにはたまらない♪ パクチー香るナゲットです！ ナンプラーとの相性抜群！おかずにはもちろん、お弁当やおつまみにもぴったり。 冷凍保存しておけば、温めていつでも美味しくいただけます。
材料4人分
- 鶏むね肉ミンチ600g
- パクチー1束
- 卵1個
- ナンプラー小さじ2
- マヨネーズ大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
作り方
ポイント
■そのままでも十分美味しいですが、マスタードソースやスイートチリソースがとってもよく合います。 ■パクチーは火を通すと風味が弱くなるので、お好きな方はたーーっぷり入れてください。 逆に、パクチーが苦手な方にも食べやすいメニューです。
- 1
パクチーは根ごとみじん切りにする。
- 2
ボウルに鶏むね肉ミンチ、パクチー、卵、ナンプラー、マヨネーズ、片栗粉を入れてよく混ぜる。
- 3
１８０度のサラダ油に、スプーンで落として揚げる。
- 4
２、３分揚げて、きつね色になったらOK！ ※マスタードソース マスタード、マヨネーズ、ケチャップを同量合わせたものに、少しのナンプラーを混ぜたら完成！
レシピID
452560
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪