副菜
韓国風のりの佃煮《ごはんに合いすぎる！！》
投稿日2023/01/31
更新日2023/01/31
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存1ヶ月
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５分で簡単！ごはんがススム！！！ 韓国風のりの佃煮♪ 子どもに大人気！お弁当やおにぎりにも大活躍です。 湿気てしまったのりの救済にも◎
材料4人分
- 焼きのり全形5枚
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A濃口しょうゆ大さじ2
- A砂糖小さじ2
- A牡蠣しょうゆ（あれば）小さじ1
- Bごま油小さじ1
- B白ごま小さじ1
作り方
ポイント
■風味が良くなるので牡蠣しょうゆを入れていますが、なしでも十分おいしいです。
- 1
小鍋に焼きのりを折って入れ、A 酒大さじ1、みりん大さじ1、濃口しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ2、牡蠣しょうゆ（あれば）小さじ1を入れて５分煮る。 しっかりと沸騰させながら混ぜる。
- 2
水分が無くなってのりがトロトロになったら火を止めて、B ごま油小さじ1、白ごま小さじ1を入れる。
レシピID
453544
質問
作ってみた!
ぷくり2024/06/17 13:28
映えないタッパーで恐縮ですが、とても美味しくできました！ 冷凍していた生のりをどうしようか、普通の佃煮を作る気にはならなかったところで、こちらを作ってみました。 ほんの気持ち砂糖を減らして作りました。牡蠣醤油は入れずですが、海苔の旨みで充分に美味しくできました。 明日早速お弁当に入れようと思います。素敵なレシピをありがとうございました！
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
