オイルサーディンポテサラ《おしゃれおつまみ♪》

じゃがいもを洗い、耐熱容器に入れてラップをしてレンジで４、５分加熱する。（串がスッと入るまで）

玉ねぎはできるだけ薄くスライスして水にさらす。 きゅうりも薄くスライスして塩を振っておく。

加熱したじゃがいもの皮をむき、ボウルに入れて潰す。

しっかりと絞った玉ねぎ、水で洗って絞ったきゅうり、マヨネーズ、黒胡椒を加えて混ぜる。

一口大にしたオイルサーディンを加えてざっと混ぜる。

皿に盛り、ピンクペッパーを潰して散らす。