副菜
まるごとピーマンの麺つゆ煮【作り置きに】
投稿日2015/04/08
更新日2015/04/08
調理時間20分
まるごと蒸し煮したピーマンはとろっとジューシーで美味しい！お子様もぺろっと食べてしまいますよ☆
材料2人分
- ピーマン10個
- A麺つゆ(漬けつゆの濃さにしたもの)大さじ3
- A酒・みりん各大さじ1
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
ピーマン15個まで同じ分量の調味料で作れます。たれはご飯にかけて頂きましょう♪ 冷蔵庫で５日程度もちます。
- 準
ピーマンはヘタの部分をおします。ヘタが下におちたらヘタと種を取り除きます。
- 1
ヘタと種をとったピーマンとAを鍋に入れ、蓋をして強めの中火で10分程度加熱します。
- 2
蓋をずらして水分を飛ばしながら、お好みの硬さになるまで火を通します(5分程度が目安です）。
レシピID
126608
質問
作ってみた!
- ゆみ
2024/01/12 14:59
もともとピーマン好きで、夏はプランターでピーマンを育ててます。 他のサイトで、こちらのレシピを見つけて以来の…この味のファンです😄✨ 作り方も簡単で間違い無い味です✨
こんな「ピーマン」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「ピーマン」の基礎
「めんつゆ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!