まるごとピーマンの麺つゆ煮【作り置きに】

20

2015.04.08

分類副菜

調理時間: 20分

ID 126608

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

まるごと蒸し煮したピーマンはとろっとジューシーで美味しい!お子様もぺろっと食べてしまいますよ☆

    材料

    2人分
    ピーマン 10個
    A
    麺つゆ(漬けつゆの濃さにしたもの) 大さじ3
    A
    酒・みりん 各大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ピーマン15個まで同じ分量の調味料で作れます。たれはご飯にかけて頂きましょう♪
    冷蔵庫で5日程度もちます。
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    1. ピーマンはヘタの部分をおします。ヘタが下におちたらヘタと種を取り除きます。
    2. ヘタと種をとったピーマンとAを鍋に入れ、蓋をして強めの中火で10分程度加熱します。
    3. 蓋をずらして水分を飛ばしながら、お好みの硬さになるまで火を通します(5分程度が目安です)。
    73 208

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