まるごとピーマンの麺つゆ煮【作り置きに】
投稿日2015/04/08
更新日2015/04/08
調理時間20分
まるごと蒸し煮したピーマンはとろっとジューシーで美味しい！お子様もぺろっと食べてしまいますよ☆
材料2人分
- ピーマン10個
- A麺つゆ(漬けつゆの濃さにしたもの)大さじ3
- A酒・みりん各大さじ1
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
ピーマン15個まで同じ分量の調味料で作れます。たれはご飯にかけて頂きましょう♪ 冷蔵庫で５日程度もちます。
- 準
ピーマンはヘタの部分をおします。ヘタが下におちたらヘタと種を取り除きます。
- 1
ヘタと種をとったピーマンとAを鍋に入れ、蓋をして強めの中火で10分程度加熱します。
- 2
蓋をずらして水分を飛ばしながら、お好みの硬さになるまで火を通します(5分程度が目安です）。
126608
質問
作ってみた!
ゆみ2024/08/29 18:46
Nadiaバグった？ 連続投稿されてたり、投稿消えたり… この前は、別レシピの🫑ピーマンのピリ辛甘酢炒め…本日は、我が家の定番中の定番、🫑丸ごと麺つゆ煮😁 ヘタさえ取れば、タネやワタがあってもへっちゃら、全て美味しい😋 （写真の量×2なので半分は作り置き） 明日のブランチに作り置き分を🫑ピーマン丼として食べようかな😁- ゆみ
2024/08/29 18:45
Nadiaバグった？ 連続投稿されてたり、投稿消えたり… この前は、別レシピの🫑ピーマンのピリ辛甘酢炒め…本日は、我が家の定番中の定番、🫑丸ごと麺つゆ煮😁 ヘタさえ取れば、タネやワタがあってもへっちゃら、全て美味しい😋 （写真の量×2なので半分は作り置き） 明日のブランチに作り置き分を🫑ピーマン丼として食べようかな😁 
ゆみ2024/06/07 18:14
姑さんの畑の立派なピーマンで作りました。やっぱり好みの味で美味しい😋 あまり、上品では無いですが、煮汁が美味しくて…ご飯にかけて食べることも😂
ゆみ2024/01/12 14:59
もともとピーマン好きで、夏はプランターでピーマンを育ててます。 他のサイトで、こちらのレシピを見つけて以来の…この味のファンです😄✨ 作り方も簡単で間違い無い味です✨
「ピーマン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
