かぼちゃと豚ひき肉のお好み焼き♪粉少なめ!

15

2017.10.10

分類主食

調理時間: 15分

ID 199424

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

かぼちゃコロッケをイメージして作ったお好み焼き♪キャベツは粗みじん切することで、千切りよりも軽い食感になります。
適度なかぼちゃの量でほんのり甘く仕上がり、万人うけするお好み焼きが完成しました!

    材料

    (作り易い量(1~2人分))
    かぼちゃ 正味200g
    A
    豚ひき肉 80g
    A
    キャベツ(粗みじん切) 外葉2枚
    A
    1個
    A
    大さじ2
    薄力粉 大さじ2
    A
    顆粒だし 小さじ1/4
    A
    少々
    かつおぶし 適量
    オタフク「お好みソース」 適量
    サラダ油 小さじ1~2

    作り方

    ポイント

    かぼちゃの皮はピーラーを使うとうまくむけます。
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    1. かぼちゃは種とワタを取り除き、ピーラーで皮をむき、1口大に切る。耐熱容器にキッチンペーパーをしきかぼちゃをのせ、ふんわりラップをして電子レンジで600W・3分加熱する。
    2. ボウルに1を入れ粗くつぶし、A

      豚ひき肉 80g、キャベツ(粗みじん切) 外葉2枚、卵 1個、水 大さじ2、顆粒だし 小さじ1/4、塩 少々

      を加え全体をよく混ぜ、薄力粉を加えかるく混ぜる。
    3. フライパンにサラダ油を熱し、2を4等分して円形にのせる。蓋をして片面色づくまで5分程度焼き、蓋をとり裏返して3分焼く。
    4. 器に盛り、オタフク「お好みソース」をたっぷりぬり、かつおぶしをちらす。
    8 28

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