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かぶと柿のサラダ♪ベーコン醤油ドレッシング

副菜

かぶと柿のサラダ♪ベーコン醤油ドレッシング
  • 投稿日2019/12/02

  • 調理時間10

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材料をほぼ並べるだけというシンプルなサラダですが、水々しいかぶや柿を最高に美味しく頂けるサラダです。醤油は加熱しないで回しかけるだけ。鼻に抜ける香りはごちそうです。 フルーティーで水々しい華やか簡単サラダ!是非お試し下さい。

材料2人分

  • かぶ
    1/2個
  • 1/2個
  • ベーコン
    2枚
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇
    小さじ1

作り方

ポイント

冬はかぶも柿も美味しいので、ごく薄くしなくても美味しく頂けます。(薄くした方が盛り付けは簡単です)

  • 1

    かぶと柿は皮をむき、10等分程度の薄いくし切りにして交互に並べる。

  • 2

    ベーコンは5mm幅の細切りにして、フライパンでオリーブオイルと炒める。

  • 3

    1に2をのせ、超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇をまわしかける。

レシピID

382154

「醤油」の基礎

「かぶ」の基礎

「柿」の基礎

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玉田 悦子
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玉田 悦子

*キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから食育活動に従事し、子どものための食育スクール『青空キッチン』を開講(月18レッスン) *子どもと作れるレシピ、子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理や食べる楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

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