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材料をほぼ並べるだけというシンプルなサラダですが、水々しいかぶや柿を最高に美味しく頂けるサラダです。醤油は加熱しないで回しかけるだけ。鼻に抜ける香りはごちそうです。 フルーティーで水々しい華やか簡単サラダ!是非お試し下さい。
かぶと柿は皮をむき、10等分程度の薄いくし切りにして交互に並べる。
ベーコンは5mm幅の細切りにして、フライパンでオリーブオイルと炒める。
1に2をのせ、超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇をまわしかける。
冬はかぶも柿も美味しいので、ごく薄くしなくても美味しく頂けます。(薄くした方が盛り付けは簡単です)
柿の選び方と栄養・旬の時期
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醤油の種類と特徴
かぶの薄切り
かぶのくし形切り
かぶの保存方法
レシピID:382154
更新日:2019/12/02
投稿日:2019/12/02
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玉田 悦子
料理家・食育講師
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