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    ジャスミンさん はじめまして💕ピリ辛、そうですねいいですね!チリソースとかラー油とか、辛いの入れたらお酒が進んじゃいますね💕わたしも今度辛めで攻めてみます!ありがとうございました💕

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具だくさんトマトパスタ レンコンの雪の結晶をのせて☆

15

2015.11.26

分類主食

調理時間: 15分

ID133510

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

レンコンを雪の結晶っぽく切って、パルメザンチーズをかけて冬っぽいパスタを作ってみました☆

ブランチ おもてなし 恋人 しめじ れんこん トマト系パスタ ブロッコリー 洋食 記念日

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材料1人分
スパゲティ 70g
れんこん 100g
ブロッコリー 70g
ベーコン 30g
しめじ 30g
トマト・缶詰・ホール 1/3缶
クリームチーズ 40g
オリーブ油 適量
固形コンソメ 1/2個
にんにく(チューブ) 2-3cm
塩・こしょう 少々
パルメザンチーズ お好みで
作り方
Point!
具だくさんにしているので、パスタは少な目に。 ソースが絡みやすいように、パスタはちょっと太めの1.7mmを使用しております☆彡
  1. レンコンは、1cm弱の輪切りにして、写真のように雪の結晶をイメージして切る。
    (☆レンコンの切り落とした部分もパスタに入れるので、残しておいてください。)
  2. ブロッコリーは、小房に分ける。
    ベーコンは、1cmの棒状に切る。
    しめじは、石付きを切り落とし、小房に分ける。
    クリームチーズは、1cm角に切る。
  3. たっぷりのお湯でパスタを茹でる。
    一緒にブロッコリーも茹でる。
    それぞれ茹で上がったら、ザルに上げて水気を切る。
  4. フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れて加熱し、レンコンを揚げ焼きにして取り出して、油を切る。
    (☆写真の丸を付けた部分が焼いてる時に、ちぎれてしまう可能性があるので、ひっくり返す時など注意です。)
  5. 4.のフライパンの余分な油は、キッチンペーパーでふき取り、ベーコン・しめじ・レンコンの切り落とした部分を入れて炒める。
    全体的にしんなりしたら、ブロッコリー・トマト水煮缶・にんにく(チューブ)・固形コンソメを入れて混ぜ、スパゲティ・クリームチーズを加えてさらに混ぜ、塩・こしょうで味を整える。
  6. お皿に盛り付け。
    パスタに、レンコンをのせて、パルメザンチーズをかけて完成です☆
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