具だくさんトマトパスタ　レンコンの雪の結晶をのせて☆

• 15分

材料1人分

• スパゲティ
  70g
• れんこん
  100g
• ブロッコリー
  70g
• ベーコン
  30g
• しめじ
  30g
• トマト・缶詰・ホール
  1/3缶
• クリームチーズ
  40g
• オリーブ油
  適量
• 固形コンソメ
  1/2個
• にんにく(チューブ)
  2-3cm
• 塩・こしょう
  少々
• パルメザンチーズ
  お好みで

作り方

• 1

  レンコンは、1ｃｍ弱の輪切りにして、写真のように雪の結晶をイメージして切る。 （☆レンコンの切り落とした部分もパスタに入れるので、残しておいてください。）

  
• 2

  ブロッコリーは、小房に分ける。 ベーコンは、1ｃｍの棒状に切る。 しめじは、石付きを切り落とし、小房に分ける。 クリームチーズは、1ｃｍ角に切る。

• 3

  たっぷりのお湯でパスタを茹でる。 一緒にブロッコリーも茹でる。 それぞれ茹で上がったら、ザルに上げて水気を切る。

• 4

  フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れて加熱し、レンコンを揚げ焼きにして取り出して、油を切る。 （☆写真の丸を付けた部分が焼いてる時に、ちぎれてしまう可能性があるので、ひっくり返す時など注意です。）

  
• 5

  4．のフライパンの余分な油は、キッチンペーパーでふき取り、ベーコン・しめじ・レンコンの切り落とした部分を入れて炒める。 全体的にしんなりしたら、ブロッコリー・トマト水煮缶・にんにく（チューブ）・固形コンソメを入れて混ぜ、スパゲティ・クリームチーズを加えてさらに混ぜ、塩・こしょうで味を整える。

• 6

  お皿に盛り付け。 パスタに、レンコンをのせて、パルメザンチーズをかけて完成です☆

  

ポイント

具だくさんにしているので、パスタは少な目に。 ソースが絡みやすいように、パスタはちょっと太めの1.7mmを使用しております☆彡

作ってみた！

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