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鶏むね肉のオイマヨ和え丼の作り方

30
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2019.04.03

分類主食

調理時間: 30分

ID374288

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

オイスターソースとマヨネーズを合わせたソースは絶妙な美味しさ♡

濃厚なソースを絡めた鶏肉は、ごはんがいくらでも食べれちゃう味わいです。

簡単手作りの温泉卵をのせていただきましょう(*'▽')

どんぶり レンジ ネギ サラダ油 卵黄 小麦粉 キャベツ オイスターソース 鶏肉 ごはん 胡椒 フライパン 濃厚 簡単 千切り マヨネーズ
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材料1人分
鶏むね肉 130g
A
小さじ2
A
マヨネーズ 小さじ1
A
塩・こしょう 少々
小麦粉 大さじ3
サラダ油 適量
B
マヨネーズ 大さじ1
B
オイスターソース 小さじ2
B
砂糖 小さじ1/2
B
しょうゆ 小さじ1/4
1コ
春キャベツ 1/2枚
万能ねぎ お好きな量
ごはん お好きな量
作り方
Point!
温泉卵を作る時に、卵黄に穴を開けていないと爆発してしまうので 必ず卵黄に穴を開けて電子レンジで加熱してください。
  1. 温泉卵を作る。
    耐熱容器に卵を割り入れて、卵がかぶるくらいの水を入れる。
    卵黄に数カ所箸で穴をあける。(爆発防止です!)
  2. 電子レンジ(500w)で40秒加熱し、火の通りを見て
    10秒ずつくらい追加で加熱する。
    ちょうど良い固さになったら水を捨てる。
  3. 春キャベツは千切りにする。
  4. B

    マヨネーズ 大さじ1、オイスターソース 小さじ2、砂糖 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1/4

    の材料は混ぜておく。
  5. 鶏むね肉は全体的にフォークをさして、食べやすい大きさに切る。
    A

    酒 小さじ2、マヨネーズ 小さじ1、塩・こしょう 少々

    と混ぜ合わせ15分くらいおく。
    つけだれを捨てて、小麦粉をまぶす。
  6. フライパンにサラダ油をなべ底から1㎝くらい入れて
    鶏肉を揚げ焼きにする。
    鶏肉の油を切ってオイマヨソースに絡める。
  7. 器に盛り付け。
    ごはんにキャベツをのせて、鶏肉・温泉卵をのせて
    万能ねぎを散らして完成です☆
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