コーン缶で作る!コーンインハンバーグ

20

2019.07.17

分類主菜

調理時間: 20分

ID 377273

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

ハンバーグを割った瞬間にコーンがあふれ出てくるコーンインハンバーグ!

お肉のジューシーさとコーンの甘さの相性ばっちりで、見た目のインパクトも抜群の一品。

ハンバーグを焼いた後の肉汁で作る簡単デミグラスソースは、大人も子どもも大満足な味わいです♪

材料2人分
A
合い挽き肉 200g
玉ねぎ 1/2コ
A
パン粉 大さじ2
A
パルメザンチーズ 大さじ2
A
塩こしょう 少々
いなば食品 食塩無添加コーン 1缶
サラダ油 小さじ1
大さじ2
B
トマトケチャップ 大さじ2
B
ウスターソース 大さじ2
B
大さじ1
B
砂糖 小さじ1/2
バター 小さじ1
作り方
Point!
コーンの缶詰は、汁気を軽く切ってあげるとハンバーグのタネで包むときに扱いやすいです。
  1. ハンバーグのタネを作る。
    玉ねぎは、みじん切りにして耐熱容器に入れる。
    フワッとラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する。
  2. ボウルに1.の玉ねぎA

    合い挽き肉 200g、パン粉 大さじ2、パルメザンチーズ 大さじ2、塩こしょう 少々

    を入れて粘りが出るまでよくこねる。
    4等分に分けて、平らな丸形に形を整える。
  3. 2.の上に、いなば食品 食塩無添加コーンの半量をのせて、2.のタネをもう1枚上にのせて、コーンを包むように形を整える。
    同様にもう1つ作る。
  4. フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、3.を両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
    酒(大さじ2)を入れて蓋をして弱火で3分くらい加熱し、ハンバーグを取り出す。
  5. 4.のフライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭いてB

    トマトケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ2、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1/2

    を入れて、ひと煮立ちさせる。
    火を止めてバターを加えて、余熱でバターを溶かす。
  6. お皿に盛り付け。
    ハンバーグに5.のソースをかけて完成です☆
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