主食
簡単！半熟卵をのせたキムチチャーハンの作り方
投稿日2019/06/24
更新日2019/06/24
調理時間15分
ピリ辛キムチに豚肉とニラを入れたスタミナアップできるチャーハンです！ 半熟の目玉焼きを崩していただくと、とろっとした黄身のまろやかさが合わさって美味♡ 暑くて食欲のない日にも元気になれる美味しさなので、ぜひ作ってみてくださいね(*'▽')
材料1人分
- キムチ50g
- 豚肉（スライス）50g
- 塩こしょう少々
- にら1/4束
- 卵1コ
- 白ごま大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A鶏がらスープ（顆粒）小さじ1/4
- ごはん150g
- サラダ油適量
作り方
ポイント
キムチの汁は、捨てずにチャーハンを炒める時に入れると、美味しさがアップします！ 豚肉はひき肉で代用しても大丈夫です！
- 1
キムチはみじん切りにする。 豚肉（スライス）は小さく切って、塩こしょうをまぶす。 にらは1㎝幅に切る
- 2
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、卵を割り入れて目玉焼きを焼く。 お皿に取り出す。
- 3
２．のフライパンにキムチ・豚肉・にらを入れて炒め、豚肉の色が変わったらごはんを加えて混ぜる。 A しょうゆ小さじ1、鶏がらスープ（顆粒）小さじ1/4・白ごまを加えて混ぜ、好みで塩こしょうで味を調える。
- 4
お皿に盛り付け。 チャーハンに目玉焼きをのせる。お好みでキムチを添えて完成です☆
レシピID
377315
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆