さんまの梅シソくるくるロール焼きの作り方簡単レシピ

15

2019.10.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID 381170

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

今が旬の秋刀魚(さんま)を使った、さっぱり美味しい梅しそロール焼きの作り方です!

くるくる巻いた秋刀魚に片栗粉をつけて揚げ焼きにすることで、外はカリッと中はふっくらと仕上がります。

お弁当のおかずやお酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね☆

    材料

    1人分
    サンマ 1尾
    梅干し 1粒
    大葉 2枚
    片栗粉 大さじ2
    サラダ油 適量
    味付けポン酢 お好みで

    作り方

    ポイント

    秋刀魚の三枚おろしの方法は動画で解説していますが、
    スーパーで頼めば三枚に卸してくれるところもあるので、
    忙しいときには、そういうのを利用すると良いですよ(*'▽')
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    1. サンマを三枚におろす。
    2. 梅干しは種を取り除いて、たたく。
      大葉は、半分に切る。
    3. サンマの内側に梅を塗って、大葉をのせる。
      くるくる巻いて竹串で止める。
    4. 片栗粉を全体的にまぶす。
    5. フライパンにサラダ油を入れて加熱し、サンマを焼く。
      両面焼き色が付いたら竹串を外して、ころころ転がしながら焼く。
    6. お皿に盛り付け。
      お好みで味付けポン酢をつけていただきましょう。
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