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さんまの梅シソくるくるロール焼きの作り方簡単レシピ

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さんまの
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2019.10.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID381170

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

今が旬の秋刀魚(さんま)を使った、さっぱり美味しい梅しそロール焼きの作り方です!

くるくる巻いた秋刀魚に片栗粉をつけて揚げ焼きにすることで、外はカリッと中はふっくらと仕上がります。

お弁当のおかずやお酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね☆

さんま 揚げ焼き 梅干し ポン酢 サラダ油 紫蘇 レシピ 弁当 大葉 作り方 片栗粉 フライパン お弁当 動画 おかず 簡単
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材料1人分
サンマ 1尾
梅干し 1粒
大葉 2枚
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
味付けポン酢 お好みで
作り方
Point!
秋刀魚の三枚おろしの方法は動画で解説していますが、 スーパーで頼めば三枚に卸してくれるところもあるので、 忙しいときには、そういうのを利用すると良いですよ(*'▽')
  1. サンマを三枚におろす。
  2. 梅干しは種を取り除いて、たたく。
    大葉は、半分に切る。
  3. サンマの内側に梅を塗って、大葉をのせる。
    くるくる巻いて竹串で止める。
  4. 片栗粉を全体的にまぶす。
  5. フライパンにサラダ油を入れて加熱し、サンマを焼く。
    両面焼き色が付いたら竹串を外して、ころころ転がしながら焼く。
  6. お皿に盛り付け。
    お好みで味付けポン酢をつけていただきましょう。
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