【クリスマス料理】ビーツと生ハムのリースサラダの作り方レシピ

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2019.11.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID 383164

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

クリスマスにおすすめ!ビーツを使ったサラダです。

ビーツと他の食材を混ぜ合わせてサラダにすることで、ビーツ特有の赤い色が他の食材にも広がって、見た目が美しく、とっても華やかに仕上がります。

おもてなしや、パーティ料理としてもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね☆

    材料2人分
    ビーツ 100g
    紫玉ネギ 1/4コ
    生ハム 3枚
    サラダ菜 2枚
    A
    ナッツ(クルミ・アーモンド) 20g
    A
    ドライフルーツ 10g
    B
    オリーブオイル 大さじ1
    B
    バルサミコ酢 大さじ1/2
    B
    塩コショウ 少々
    作り方
    Point!
    ビーツの皮を剥くときに、少し厚めに剥くことで、生でも美味しくいただけます☆
    ビーツの種類によっては、生だとクセが強いものがあるので、
    その場合は耐熱容器に皮つきのビーツと、水(大さじ1)を入れて
    電子レンジ(600w)で2分くらい加熱してから使用することをおすすめします。
    1. ボウルにB

      オリーブオイル 大さじ1、バルサミコ酢 大さじ1/2、塩コショウ 少々

      を入れて混ぜる。
      (ここに切った材料をどんどん入れていきます。)
    2. 紫玉ネギは5㎜角に切って、加えて混ぜる。
    3. ビーツは半月切りにして、加えて混ぜる。
    4. 生ハムは食べやすい大きさに切って、加えて混ぜる。
    5. A

      ナッツ(クルミ・アーモンド) 20g、ドライフルーツ 10g

      は小さく切って、加えて混ぜる。
    6. サラダ菜は1㎝幅に切って、加えて混ぜる。
    7. お皿に盛り付けて完成です☆
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