【おうち居酒屋メニュー】もちもちチーズいももちの作り方レシピ

材料1人分

• じゃがいも
  2コ（180g）
• 片栗粉
  大さじ1
• スライスチーズ
  2枚
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• サラダ油
  適量
• バター
  お好みで

作り方

• 1

  じゃがいもは、皮を剥いて食べやすい大きさに切る。 耐熱容器にじゃがいも・水（大さじ1・分量外）を入れてラップをして、電子レンジ（600w）で5分加熱する。

  
• 2

  じゃがいもは、熱いうちにフォークでつぶし、片栗粉を混ぜて4等分に分ける。

  
• 3

  スライスチーズは、1枚を半分に分けて、小さくまとめる。 じゃがいもでスライスチーズを包み、形を整える。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を入れて加熱し、３．を焼く。 両面こんがりと焼き色がついたら一旦取り出す。

  
• 5

  ４．のフライパンにA しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、水大さじ1を入れてひと煮立ちさせ、 いももちを戻して、とろみがつくまで煮詰める。

  
• 6

  お皿に盛り付け。 お好みでバターをのせて、完成です☆

  

ポイント

いももちは、冷凍保存が可能です。 焼く前の段階で、密閉袋にいれて冷凍保存をして、食べる時に電子レンジで1～2分くらい加熱してから焼いて、タレを絡めることで、食べたいときにすぐに作れます！

作ってみた！

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