【おうち居酒屋メニュー】もちもちチーズいももちの作り方レシピ

15

2020.04.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID 390156

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

とろ~りチーズともちもち食感が美味しい♡基本のいももちの作り方です。

甘辛いみたらしのタレを絡めて食べるいももちは、お子様のおやつや、お酒のおつまみにおすすめです。

ぜひ作ってみてくださいね!

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材料1人分
じゃがいも 2コ(180g)
片栗粉 大さじ1
スライスチーズ 2枚
A
しょうゆ 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
大さじ1
サラダ油 適量
バター お好みで
作り方
Point!
いももちは、冷凍保存が可能です。
焼く前の段階で、密閉袋にいれて冷凍保存をして、食べる時に電子レンジで1~2分くらい加熱してから焼いて、タレを絡めることで、食べたいときにすぐに作れます!
  1. じゃがいもは、皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
    耐熱容器にじゃがいも・水(大さじ1・分量外)を入れてラップをして、電子レンジ(600w)で5分加熱する。
  2. じゃがいもは、熱いうちにフォークでつぶし、片栗粉を混ぜて4等分に分ける。
  3. スライスチーズは、1枚を半分に分けて、小さくまとめる。
    じゃがいもでスライスチーズを包み、形を整える。
  4. フライパンにサラダ油を入れて加熱し、3.を焼く。
    両面こんがりと焼き色がついたら一旦取り出す。
  5. 4.のフライパンにA

    しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1、水 大さじ1

    を入れてひと煮立ちさせ、
    いももちを戻して、とろみがつくまで煮詰める。
  6. お皿に盛り付け。
    お好みでバターをのせて、完成です☆
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