手が止まらない!もっちりチーズ芋餅

20

2021.07.05

分類副菜

調理時間: 20分

ID 415730

maki(まき)

【忙しい毎日に役立つ簡単時短レシピ】

とろーりもちもち食感がやみつき!少量の油で揚げ焼きすることで、カリカリ美味しさ倍増です♪一口食べれば、手が止まらなくなるちょっぴりキケンなレシピです♡

    材料

    2人分
    じゃがいも 200g
    片栗粉 大さじ2
    小さじ1/3
    ピザ用チーズ 50g
    適量

    作り方

    ポイント

    じゃがいも100gに対して、片栗粉大さじ1の割合です。焼きすぎるとチーズが出てくるので、表面がカリッとして、きつね色になればOKです!チーズがなければ、フライパンの油を拭き取って、砂糖しょうゆを絡めても美味しいです。
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    1. じゃがいもを皮を剥いて洗ったら、一口大(3cm程度)に切る。
    2. 耐熱容器に入れてラップをかけたら、レンジで柔らかくなるまで加熱する。(600Wの電子レンジで5〜8分程度)
    3. 熱いうちにフォークやマッシャーで潰す。
    4. 片栗粉、塩を加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。
    5. 5等分して丸く広げたら、ぎゅっと握ったピザ用チーズ(1個あたり10g)を置いて包む。
    6. フライパンに油5mmを敷き、中火で片面2〜3分ずつ焼く。
    7. こんがりきつね色になったら、取り出して油を切る。
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