手が止まらない！もっちりチーズ芋餅
副菜
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投稿日2021/07/05
更新日2021/07/05
調理時間20分
とろーりもちもち食感がやみつき！少量の油で揚げ焼きすることで、カリカリ美味しさ倍増です♪一口食べれば、手が止まらなくなるちょっぴりキケンなレシピです♡
材料2人分
- じゃがいも200g
- 片栗粉大さじ2
- 塩小さじ1/3
- ピザ用チーズ50g
- 油適量
作り方
ポイント
じゃがいも100gに対して、片栗粉大さじ1の割合です。焼きすぎるとチーズが出てくるので、表面がカリッとして、きつね色になればOKです！チーズがなければ、フライパンの油を拭き取って、砂糖しょうゆを絡めても美味しいです。
- 1
じゃがいもを皮を剥いて洗ったら、一口大（3cm程度）に切る。
- 2
耐熱容器に入れてラップをかけたら、レンジで柔らかくなるまで加熱する。（600Wの電子レンジで5〜8分程度）
- 3
熱いうちにフォークやマッシャーで潰す。
- 4
片栗粉、塩を加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。
- 5
5等分して丸く広げたら、ぎゅっと握ったピザ用チーズ（1個あたり10g）を置いて包む。
- 6
フライパンに油5mmを敷き、中火で片面2〜3分ずつ焼く。
- 7
こんがりきつね色になったら、取り出して油を切る。
レシピID
415730
「作り置き」の基礎
「じゃがいも」の基礎
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maki（まき）
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年