岐阜の味、しいたけ焼売

岐阜で見つけたおいしいものを使ったレシピを今日はご紹介させてくださいね。 ｢絶対ここに行きたい！｣と決めていたのがとびきりのしいたけを作っているという、しいたけブラザーズ。試食したときから香りの違い、歯ごたえの違いに惚れ込んで、現地を訪れてこだわりの栽培方法に感動、感激。おいしいわけだわと納得した次第。今日はそのしいたけブラザーズのしいたけを使い、肉なしのしいたけ焼売を紹介します。