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    すみません・・!!そうです!!!!!

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    嬉しいお言葉本当にありがとうございます。大変励みになります!!

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鮭のきのこあんかけ

15
魚料理の
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2019.09.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID379950

もりもん

morimon's kitchen

旬の鮭ときのこを使ったレシピです。
揚げた鮭にきのこのあんかけが絡んでおいしいです。
お酒がすすみます^^

魚料理 オタフクソース きのこ 魚介のおかず ビールのおつまみ 和風 日本酒に合うおつまみ 魚のおかず だしあんかけ
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材料3人分
3切れ
塩・こしょう 各適宜
片栗粉 適宜
サラダ油 適宜
しめじ 1/2パック
えのき 1/2袋
にんじん 4㎝
オタフクだしあんかけ 大さじ6
おろししょうが 適宜
カイワレ 適宜
作り方
Point!
にんじんが柔らかくなるまで炒めてくださいね。
  1. にんじんは4㎝長さの短冊切りに、しめじ、えのきは石づきをとりほぐしておく。
  2. 鮭は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうして片栗粉をつけ、サラダ油で揚げる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、きのこ類の順で炒め、にんじんがやわらかくなったら、オタフクだしあんかけを加え混ぜる。
  4. 器に②の鮭をのせ、その上に③のあんかけをかけ、おろししょうが、カイワレを添える。
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