主菜
【ワンパン】鶏とブロッコリーのバタポン炒め
投稿日2024/02/19
更新日2024/02/19
調理時間20分
フライパンひとつで簡単にできる上に美味しいです。がっつりいただきました。
材料4人分
- 鶏もも肉600g
- Aしょう油小さじ２
- A酒小さじ２
- Aしょうがのすりおろし小さじ１
- 片栗粉適量
- ブロッコリー２株（正味400g）
- Bポン酢50cc
- B砂糖15g
- Bしょうゆ小さじ１
- 酒大さじ１
- バター10g
作り方
ポイント
ブロッコリーのかわりにアスパラガスでも出来ますよ。
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、A しょう油小さじ２、酒小さじ２、しょうがのすりおろし小さじ１をもみこみ、片栗粉をまぶす。
- 2
ブロッコリーは小房に分ける。
- 3
フライパンを熱して、バター入れ、鶏肉の両面を焼きつける。
- 4
③にブロッコリーを加え炒め、全体に油がまわったら、酒大さじ１を加えてふたをして５分蒸し焼きにします。
- 5
④に混ぜ合わせたB ポン酢50cc、砂糖15g、しょうゆ小さじ１を加え、煮詰めて出来上がり。
レシピID
477430
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- Artist
森本英子（もりもん）
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。
