【スペイン風オムレツ】+生クリーム＆チーズでより美味しく♪

材料4人分

• 卵
  ４個
• じゃがいも
  小１個（150g）
• 玉ねぎ
  1/2個
• ピーマン
  ２個
• パプリカ
  1/2個
• ウインナーソーセージ
  ６本
• A
  生クリーム
  大さじ４
• A
  ピザチーズ
  50g
• オリーブオイル
  適量
• 塩・こしょう
  各適量
• ケチャップ
  お好みで

作り方

• 1

  じゃがいもはいちょう切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。 ピーマン、パプリカは細切りにする。 ウインナーソーセージは細切りにする。

• 2

  ボウルに卵を割り入れ、よくほぐす。 A 生クリーム大さじ４、ピザチーズ50gを加え混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもと玉ねぎをよく炒める。 ピーマン、パプリカ、ウインナソーセージを加え炒め、塩・こしょうで調味する。

• 4

  ③に②を流し入れ、ふたをして焼く。

• 5

  表面がある程度固まったら、お皿をフライパンの上にかぶせ、ひっくり返して、一旦お皿に映す。お皿の上からすべらせてオムレツをフライパンに戻して、もう片面も焼く。 お好みでケチャップを添える。

ポイント

・テフロンのフライパンを使用したほうが失敗なく作れます。 ・ひっくり返し方なんですが、表面がある程度固まったら、お皿をフライパンの上にかぶせ、ひっくり返して、一旦お皿に映す。お皿の上からすべらせてオムレツをフライパンに戻す。

作ってみた！

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