豚こまとトマトと玉ねぎのしょうが炒め

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• 塩・こしょう
  各適量
• 片栗粉
  適量
• トマト
  小２個（300g）
• 玉ねぎ
  1/2個（100g）
• A
  しょう油
  大さじ２
• A
  みりん
  大さじ２
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  おろししょうが
  小さじ２
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  トマトはくし形に切る。 玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  A しょう油大さじ２、みりん大さじ２、砂糖大さじ１、おろししょうが小さじ２の材料を合わせておく。

• 3

  豚こま肉は塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶしておく。

• 4

  フライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉を炒める。

• 5

  豚こま肉の色が変わったら、玉ねぎを加え炒める。

• 6

  玉ねぎが少ししんなりしたら、トマトと②を加え、炒め、塩・こしょうで味を調える。

ポイント

牛肉で作っても美味しいですよ。

作ってみた！

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