おやつ・おつまみに♪パルミジャーノのザクホロクッキー

• 20分

材料（20個位）

• 薄力粉
  150g
• オリーブオイル
  50g
• ハチミツ
  50g
• パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ
  30g
• くるみ
  20g

作り方

• 下準備
  パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズはすりおろす。 くるみは粗く刻む。 オーブンを180℃に予熱する。

• 1

  ビニルやボウルに材料をすべて加えて均一になるまでこねる。

• 2

  1個約15gに丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べる。 180℃のオーブンで12～15分程度焼き粗熱を取る。（途中、焦げてきたらアルミホイルをかぶせる）

ポイント

くるみはお好みであればでOKです。軽くフライパンやオーブンでローストして使うとより風味よく仕上がります。 やさしい甘さになっています。甘めが好きな人は砂糖を20g足してください。 小さい子も食べるので今回は加えませんでしたが、１で粗挽き黒胡椒をくわえるとピリッとおつまみ感が増します。

作ってみた！

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