デザート
おやつ・おつまみに♪パルミジャーノのザクホロクッキー
投稿日2015/09/03
更新日2015/09/03
調理時間20分
簡単材料＆簡単工程です！子供と一緒に作っても楽しい♪ パルミジャーノの濃厚な風味、コク、塩気を楽しめるクッキーは甘しょっぱくてとっても美味しいですよ。
材料（20個位）
- 薄力粉150g
- オリーブオイル50g
- ハチミツ50g
- パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ30g
- くるみ20g
作り方
ポイント
くるみはお好みであればでOKです。軽くフライパンやオーブンでローストして使うとより風味よく仕上がります。 やさしい甘さになっています。甘めが好きな人は砂糖を20g足してください。 小さい子も食べるので今回は加えませんでしたが、１で粗挽き黒胡椒をくわえるとピリッとおつまみ感が増します。
- 準
- 1
ビニルやボウルに材料をすべて加えて均一になるまでこねる。
- 2
1個約15gに丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べる。 180℃のオーブンで12～15分程度焼き粗熱を取る。（途中、焦げてきたらアルミホイルをかぶせる）
レシピID
130987
質問
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
