主食
ねりごまで坦々炊き込みごはん。
投稿日2016/02/26
更新日2016/02/26
調理時間20分(米の浸水時間、炊飯時間を除く)
なめらか自慢ねりごまをたっぷり入れて炊いた、コクと香りを味わう炊き込みご飯です。甘めの肉みそをかけて召しあがれ♪ 大人も子供も好きな味なので、みんなで楽しめるようラー油は別添で。 ごまには豊富なビタミンBとE、ミネラル、カルシウムが含まれ、美肌や代謝促進などの嬉しい効果が沢山あります。 ねりごまでゴマパワーを効果的に摂り入れましょう♪
材料5人分（炊飯器2合分）
- 米2合
- 鶏がらスープの素大1(9g)
- なめらか自慢ねりごま(白)大2(40g)
- きのこ1パック(100g程度)
- 長ねぎ(葉の部分)50g
- A豚挽き肉100g
- A甜麺醤大1(20g )
- A醤油小さじ2(12g)
- A酒大1(15g)
- Aごま油小さじ1/2
- 長ねぎ50g
- ラー油適量
作り方
ポイント
きのこはお好みのものをご使用ください。
- 準
米は研いでおく。 きのこは小房に分けるかひと口大に切る。 長ねぎの青い部分は粗みじん切りに、上に飾る分は小口切りか千切りにしておく。
- 1
米を炊飯釜に入れ、２合の水加減のラインの少し下に合わせる。 ガラスープの素となめらか自慢ねりごまを加えてよく混ぜる。きのこと長ねぎの青い部分を加え、通常どおり炊飯する。
- 2
鍋やフライパンにAを全て入れて混ぜ合わせ、中火で汁気が無くなるまで加熱する。
- 3
ごはんが炊けたら器に盛り、２の肉味噌と長ねぎをのせてお好みでラー油を回しかけて食べてください。
レシピID
134952
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪