ねりごまで坦々炊き込みごはん。

米は研いでおく。 きのこは小房に分けるかひと口大に切る。 長ねぎの青い部分は粗みじん切りに、上に飾る分は小口切りか千切りにしておく。

米を炊飯釜に入れ、２合の水加減のラインの少し下に合わせる。 ガラスープの素となめらか自慢ねりごまを加えてよく混ぜる。きのこと長ねぎの青い部分を加え、通常どおり炊飯する。

鍋やフライパンにAを全て入れて混ぜ合わせ、中火で汁気が無くなるまで加熱する。

ごはんが炊けたら器に盛り、２の肉味噌と長ねぎをのせてお好みでラー油を回しかけて食べてください。