Name: 鶏のはちみつ味噌グリル。
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1人分
Cuisine: グリル
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 味噌 小さじ4; はちみつ 小さじ2; 白ワイン 小さじ2; 玉ねぎ(粗みじん切り) 25g; レーズン(粗刻み) 大さじ1; クルミ(粗刻み) 大さじ1

2016.06.09

分類主菜

調理時間： 30分

ID 140066

小澤朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

鶏肉に、はちみつと味噌を合わせたたれをつけて甘辛にグリルしました。鶏の旨みと合わさって絶妙な美味しさ！
ロールして焼いても、塗ってこんがり焼いても♪
おかずやお弁当に活躍しますよ。

材料1人分(小さめの鶏もも肉1枚分)

	鶏もも肉	1枚
A	味噌	小さじ4
A	はちみつ	小さじ2
A	白ワイン	小さじ2
A	玉ねぎ(粗みじん切り)	25g
A	レーズン(粗刻み)	大さじ1
A	クルミ(粗刻み)	大さじ1

作り方

Point!

レーズンは入れるとフルーティーで香りもいいですが、お好みで抜いても。
鶏は胸肉でもさっぱり食べられていいですし、豚肉など他の肉でも美味しいです。

鶏もも肉は具を巻くならば厚い部分を開いておき、上に塗って焼くならば全体をフォークや包丁でブスブスさす。両面に塩胡椒をふる。（写真は開いた状態）
Ａを全て混ぜ合わせてフィリングを作る。
具をのせて、
巻いたものは巻き終わりを下にして置き１８０℃のオーブンで２５分焼く。
上に塗ったものは、鶏のみを１８０℃のオーブンで１５分焼いた後にフィリングを塗って１０分焼く。
どちらも焼きあがったら5分程度置いて落ち着かせてから食べやすいようにカットする。

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