鮭と豆苗のレモンオリーブ和えサラダ。

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2016.06.28

分類副菜

調理時間: 5分

ID 140655

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

塩鮭の旨みと塩気を生かして、甘みがあってシャキシャキの豆苗と和える簡単サラダにしました。
サーモンピンクとグリーンで色合いもきれいです。
レモンが効いていて爽やかな後味で美味しいですよ♪

    材料3人分
    塩鮭(または鮭フレーク) 50g
    豆苗 1袋(100g程度)
    オリーブオイル 大さじ1
    レモン(実のみで) 12g
    粗びき黒胡椒 小1/2程度
    作り方
    Point!
    レモンはなければレモン汁大1/2や、柚子など他の柑橘を適量でもOKですし、ポン酢醤油大さじ1にしても手軽で美味しいですよ♪
    和えてすぐ食べても、しばらく置いて馴染ませても。
    1. 豆苗は食べやすい長さに切る。
      塩鮭はほぐす。
      レモンは細かく刻む。
    2. ビニルやボウルに塩鮭、レモン、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒を混ぜる。
    3. 1へ豆苗を加えて和える。
    11 42
    コメント・感想 Comment
    鍬農雅友 さん
    2016.11.25 12:13

    素敵なレシピありがとうございます(°▽°)!

    小澤 朋子
    小澤 朋子 さん
    2016.11.25 12:22:28

    早速お試しいただきありがとうございました!うれしすぎます~(*´︶`*) くわのーさんの晩酌の定番料理になれたらいいなあ。

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