こんがり海老アスパラのハニーレモンソテー

材料2人分

• むき海老
  100g
• 佐賀県産アスパラガス
  3本
• マヨネーズ
  大さじ1/2
• 薄力粉
  大さじ1/2
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  白ワイン
  大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  アスパラガスを5cm位の長さにカットする。 ビニルに海老とアスパラ、マヨネーズを入れて混ぜたら薄力粉も加えて混ぜる。 フライパンにオリーブオイルとビニルの中身を入れてこんがり焼く。

  
• 2

  混ぜたAを加えてやさしく全体をからめ、汁気が飛んだら出来上がりです。

ポイント

お好みで胡椒をきかせて大人味にしても。 海老はそぎ切りににした鶏肉でも美味しいですよ。 焼くときは、あまりいじると衣がなくなってしまうので、こんがりしたら裏返す感じで、炒めるというより焼くイメージで加熱して下さい。

作ってみた！

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