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こんがり海老アスパラのハニーレモンソテー

10

2016.07.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID140921

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

お手軽にマヨネーズの衣をまとわせた海老とアスパラの食感も楽しく色合いもきれいなひと品です。
はちみつとレモンの風味が爽やかでよく合います♪
おかず、おつまみ、おもてなしやお弁当にも。

ソテー フライパン 白ワイン マヨネーズ えび 鶏肉 レモン はちみつ おもてなし オリーブオイル お弁当 アスパラガス 薄力粉 おつまみ 子供 野菜のおかず

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材料2人分
むき海老 100g
佐賀県産アスパラガス 3本
マヨネーズ 大さじ1/2
薄力粉 大さじ1/2
A
はちみつ 小さじ1
A
レモン汁 小さじ1
A
白ワイン 大さじ1/2
A
醤油 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
お好みで胡椒をきかせて大人味にしても。
海老はそぎ切りににした鶏肉でも美味しいですよ。
焼くときは、あまりいじると衣がなくなってしまうので、こんがりしたら裏返す感じで、炒めるというより焼くイメージで加熱して下さい。
  1. アスパラガスを5cm位の長さにカットする。
    ビニルに海老とアスパラ、マヨネーズを入れて混ぜたら薄力粉も加えて混ぜる。
    フライパンにオリーブオイルとビニルの中身を入れてこんがり焼く。
  2. 混ぜたAを加えてやさしく全体をからめ、汁気が飛んだら出来上がりです。
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